Vijesti
Police širom Britanije prazne: "Očekujte trajne nestašice" Šef dobavljača hrane: Vrijeme kad smo imali sve na policama je gotovo
#

KAD SU ovog ljeta u Velikoj Britaniji po dućanima opet osvanule prazne police, to se prvo pripisivalo velikom broju radnika u maloprodaji koji su završili u samoizolaciji uslijed velikog skoka broja zaraženih koronavirusom. No broj zaraženih je naglo pao (iako je u međuvremenu opet u porastu), ali prazne police su i dalje zabrinjavajuće česta pojava. 

Sve je očiglednije da je primarni uzrok nestašica u britanskim supermarketima kronični nedostatak radne snage i poremećaj u lancu opskrbe - a da je to prvenstveno posljedica kaotičnog Brexita.

"Sustav opskrbe 'točno na vrijeme' više ne funkcionira i mislim da više neće funkcionirati", izjavio je šef britanskog Saveza za hranu i piće (FDF) Ian Wright u petak na skupu Instituta za vladu, uz poruku potrošačima da očekuju na "trajne nestašice" hrane u trgovinama. FDF predstavlja više od 800 britanskih tvrtki za hranu i piće.

Šef dobavljača hrane: Vrijeme kad smo imali sve na policama je gotovo

Sustav "točno na vrijeme" (just in time), odnosno "nultih zaliha", model je opskrbe u kojem se minimiziraju troškovi tako što se sinkronizacijom opskrbnog lanca maksimalno skraćuje vrijeme skladištenja sirovina ili proizvedenih dobara i njihova količina u skladištima. 

Wright je naglasio da to "ne znači da će Britanci ostati bez hrane" i gladovati, ali sugerirao je da bi opksrba mogla biti puno nestabilnija nego dosad.

"Britanski kupac i potrošač mogli su (dosad) očekivati da će gotovo svaki proizvod biti na polici (supermarketa) ili u restoranu cijelo vrijeme. To je gotovo. I mislim da se neće vratiti", upozorio je Wright.

 

Šef FDF-a iznio je i konkretni primjer ovih tektonskih poremećaja u maloprodaji: "Prošli tjedan čitav istok Engleske u osnovi nije bio opskrbljen flaširanom vodom jer jednostavno nije bilo moguće da tvrtke koje premještaju te stvari opskrbljuju i to i sve ostalo. Stoga su tvrtke donijele odluku o davanju prioriteta proizvodima s većom (prodajnom) maržom."

"Velika Britanija ima vrlo otporan lanac opskrbe hranom koji se dobro snašao u odgovoru na izazove bez presedana. Poduzimamo korake kako bismo podržali tvrtke u rješavanju niza pitanja, od pandemije do nestašice vozača teških teretnih vozila diljem Europe", inzistirao je pak glasnogovornik vlade Borisa Johnsona, prenosi BBC.

"Radim ovdje 32 godine i nikad ovo nisam vidio, nikad"

Međutim, ankete potrošača daju drukčiju sliku. Prema anketi YouGova objavljenoj ovog mjeseca, 56% ispitanika primijetilo je nestašice proizvoda u svojim lokalnim supermarketima. 

 

"Radim ovdje 32 godine i nikad ovo nisam vidio, nikad", rekao je komercijalni direktor Translink Expressa Chris Hobbis za Sky News. 

I Iain Brown, potpredsjednik škotskog udruženja poljoprivrednika East Scotland Growers (ESG), također upozorava na dramatične probleme s kojima su suočeni.

"Skladišta s hladnjačama nisu imala dovoljno prostora za držanje usjeva, pa smo morali baciti tjedni urod. A mi nismo imali dovoljno radnika za berbu našeg povrća, što znači da će otići u otpad", rekao je Brown za CNN

Iako je nestašica određenih namirnica bila nerijetka pojava u nekim zemljama tijekom pandemije, Brown je dijagnosticirao upravo Brexit, koji je stupio na snagu u siječnju prošle godine, nedugo prije pandemije, kao ključni uzrok problema u Velikoj Britaniji. 

Nedostaje radnika i u poljoprivredi i u transportu

Dva esencijalna područja proizvodnje - prvo berba i žetva, a zatim i distribucija poljoprivrednih dobara na police supermarketa - teško su pogođeni nedostatkom radnika. 

Kronični nedostatak vozača kamiona koji odvoze svježe namirnice u zamrzivače i iz njih doveo je do toga da je ESG u jednoj fazi morao baciti čitav tjedni urod svojih članova i tako izgubio oko milijun funti (1.17 milijuna eura).

Osim toga, u berbi voća i povrća u Velikoj Britaniji, baš kao i u Njemačkoj i drugim zemljama zapadne Europe, velikim dijelom sudjeluju sezonski radnici koji bi došli iz istočnoeuropskih zemalja poput Rumunjske i Bugarske na nekoliko mjeseci. Brown kaže da tih sezonskih radnika sad ima mnogo manje. 

"Neki nisu došli jer covid-propisi otežavaju rad, neki su došli, zaradili mnogo novca i otišli kući ranije nego što je planirano", kaže Brown za CNN i dodaje da je to značilo da je oko 10-15% njegovog ukupnog uroda otišlo u otpad, što ga je koštalo oko 200.000 funti.

Radnika iz Europske unije, naravno, ne nedostaje samo zbog pandemijskih ograničenja ulaska u zemlju već i zbog onih nametnutih izlaskom Velike Britanije iz EU. A to znači financijske gubitke za tvrtke i prazne police - s božićnom šoping-sezonom na vidiku.

Imigrantski vozači otišli kući zbog pandemije, zbog Brexita se nisu mogli vratiti

Velik broj imigrantskih vozača kamiona otišao je prošle godine natrag u domovinu zbog pandemije i lockdowna - a onda se zbog Brexita mnogi od njih nisu mogli vratiti. Do lipnja 2020. Veliku Britaniju je napustilo 14 tisuća vozača kamiona. Do srpnja ove godine - dakle, više od godinu dana kasnije - vratilo se njih samo 600, rekli su predstavnici ovog sektora za Sky News. 

Trenutni nedostatak vozača kamiona procjenjuje se na između 90.000 i 120.000, prema udruženju špeditera Logistics UK-a. A vozače iz EU ne mogu tako jednostavno zamijeniti britanski radnici. Za stjecanje kvalifikacije vozača treba i do devet mjeseci, uz troškove do 5000 funti. I, naravno, kao ni drugi državljani bogatih zemlja, ni Britanci nisu previše zainteresirani za posao vozača kamiona ili berača povrća.

"Imamo sve stariju radnu snagu u Velikoj Britaniji, a slika radnih uvjeta za vozače kamiona - nesigurna parkirna mjesta ili mjesta za odmor - učinila je taj posao neprivlačnim za mnoge mlađe ljude", kaže glasnogovornik Logistics UK-a za CNN .

 

Konfederacija britanske industrije upozorava da nedostaje i mesara, radnika u skladištima, berača voća i cvijeća, kuhara, stolara, električara i tvorničkih radnika.

Šefovi najvećih britanskih supermarketa opisuju nestašicu hrane na njihovim policama kao situaciju bez presedana. Jedan je šef u razgovoru za londonski The Times otvoreno rekao da je nestašica "na goroj razini nego što je ikada vidio" i da bi police za Božić mogle biti prazne zbog nedostatka vozača.

 
Ostali članci
FACE TV vijesti u vasem email inboxu. Prijavite se na FACE Newsletter.